Varian Pastry Kekinian dengan Rasa Matcha Segar ala Korea

aiotrade Matcha menjadi salah satu bahan yang sangat dikenal oleh masyarakat Indonesia, baik dalam bentuk makanan maupun minuman. Bahan ini sering digunakan sebagai pelengkap atau isian pada berbagai jenis pastry yang sedang tren saat ini, dengan cita rasa modern dan menarik.

Salah satu contohnya adalah menu baru dari Paris Baguette. Dengan konsistensi produk yang selalu segar dan dibuat langsung di toko, brand asal Korea Selatan ini meluncurkan tiga varian baru yang menggunakan matcha sebagai bahan utama. Setiap varian memiliki keunikan tersendiri dalam hal bentuk dan rasa.

Pertama, ada Matcha Ogura Mochi Donut. Hidangan ini memiliki bentuk bulat dan disajikan dalam keadaan dingin. Isian utamanya adalah krim matcha yang lembut, yang dipadukan dengan mochi kacang merah. Sensasi kenyal dari mochi dan rasa manis yang seimbang dengan rasa matcha memberikan pengalaman rasa yang unik.

Kemudian, terdapat Chewy Matcha Cheese Balls. Hidangan ini terdiri dari dua bola keju yang unik. Keduanya memiliki lapisan gula di luar dan isian krim matcha yang lembut di dalam. Tekstur renyah di bagian luar memberikan sensasi yang berbeda dibandingkan bagian dalam yang kenyal.

Yang ketiga adalah Mini Matcha Strawberry Croissant. Berbeda dengan croissant stroberi biasanya, hidangan ini memiliki ukuran mini sesuai dengan namanya. Perbedaan lainnya adalah adanya lapisan krim matcha yang lembut dan siraman matcha di bagian atas. Bentuknya yang dibelah memungkinkan buah stroberi untuk memberikan sensasi manis-asam saat digigit.

Jeremy Sim, CEO Erajaya Food & Nourishment, menjelaskan bahwa ketiga varian menu ini dirancang khusus bagi para pecinta matcha yang ingin menikmati pengalaman rasa yang unik dan lembut khas teh hijau Jepang. Hal ini dilakukan tanpa mengorbankan aroma dan tekstur yang menjadi ciri khas merek asal Korea Selatan tersebut.

Kami ingin menjangkau lebih banyak pelanggan agar mereka dapat menikmati pengalaman bakery caf dengan sajian yang segar dan berkualitas tinggi, ujar Jeremy dalam kesempatan pembukaan Paris Baguette di Margocity, Depok, beberapa waktu lalu.