Resep Perkedel Oncom Sederhana yang Lezat

Resep Perkedel Oncom yang Mudah dan Nikmat

Perkedel Oncom adalah salah satu hidangan tradisional yang memiliki cita rasa unik dan lezat. Hidangan ini terbuat dari bahan dasar oncom, yang merupakan bahan makanan khas Jawa Barat. Selain rasanya yang enak, perkedel oncom juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang bisa ditemukan di pasar atau toko kelontong sehari-hari.

Tidak memerlukan keahlian khusus dalam memasak, siapa saja dapat membuat perkedel oncom dengan mengikuti langkah-langkah sederhana. Yang terpenting adalah memperhatikan bahan-bahan dan cara pengolahannya agar hasilnya maksimal. Berikut adalah daftar bahan dan cara pembuatan perkedel oncom yang bisa Anda ikuti.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

250 gram oncom, hancurkan kasar
50 gram tepung terigu
1 butir telur
2 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah, iris halus (sesuai selera)
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Perkedel Oncom

Campurkan semua bahan
Dalam sebuah wadah, campurkan oncom yang sudah dihancurkan kasar bersama tepung terigu, telur, daun bawang, bawang merah, bawang putih, cabai merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang konsisten.
Bentuk perkedel
Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulat pipih sesuai ukuran yang diinginkan. Ulangi hingga semua adonan habis. Pastikan bentuk perkedel tidak terlalu tipis agar tidak pecah saat digoreng.
Goreng perkedel
Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup panas. Masukkan perkedel yang telah dibentuk ke dalam wajan, lalu goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan untuk menghilangkan minyak berlebih.
Sajikan
Perkedel oncom siap disajikan sebagai pelengkap nasi, sambal, atau lalapan. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan saus sambal atau sambal rawit sesuai selera.

Perkedel oncom adalah pilihan yang sangat baik untuk hidangan keluarga. Rasanya yang gurih dan lezat cocok dinikmati bersama orang tercinta. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa mencoba resep ini di rumah sendiri.