Resep Putu Ayu Sederhana yang Gampang dan Lezat

Resep Putu Ayu yang Mudah dan Nikmat untuk Disajikan di Rumah

Putu Ayu adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari bahan dasar tepung beras dan memiliki rasa yang lembut serta manis. Selain itu, cara membuatnya juga cukup sederhana sehingga bisa dilakukan oleh siapa saja, bahkan bagi pemula sekalipun.

Putu Ayu bisa disajikan dalam porsi besar dan cocok dinikmati bersama keluarga. Tidak memerlukan keahlian khusus, asalkan Anda mengikuti langkah-langkah dengan teliti dan benar. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Putu Ayu yang mudah dan praktis.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

200 gram tepung beras
100 gram gula pasir
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 butir telur
1/2 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
Pewarna makanan (opsional), misalnya hijau pandan atau merah muda
Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bahan Topping (Opsional)

Kelapa parut, dikukus dan diberi sedikit garam
Gula merah, parut halus

Cara Membuat Putu Ayu

Campurkan tepung beras, gula pasir, telur, santan, garam, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian biarkan berwarna putih alami, sedangkan bagian lainnya tambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera Anda. Misalnya, jika ingin warna hijau, tambahkan pewarna pandan; jika ingin warna merah muda, gunakan pewarna makanan merah muda.
Siapkan daun pisang. Potong daun pisang menjadi ukuran persegi panjang. Buat mangkok kecil dengan cara melipat daun tersebut.
Isi mangkok daun pisang dengan adonan putih dan adonan berwarna secara bergantian. Pastikan setiap lapisan terisi rata dan tidak terlalu tebal.
Kukus adonan selama 15-20 menit hingga matang. Perhatikan waktu agar tidak terlalu lama atau terlalu singkat.
Setelah matang, angkat Putu Ayu dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Taburi Putu Ayu dengan kelapa parut yang sudah dikukus dan diberi sedikit garam. Jika diinginkan, tambahkan gula merah parut sebagai topping untuk menambah rasa manis.

Putu Ayu siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat. Rasanya yang lembut dan manis akan membuat siapa pun betah menyantapnya.

Tips Tambahan untuk Membuat Putu Ayu

Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental agar hasilnya lebih sempurna.
Gunakan daun pisang yang segar dan bersih agar tidak mengganggu rasa.
Jika ingin variasi rasa, Anda bisa menambahkan bahan seperti cokelat bubuk atau buah-buahan segar sebagai topping.
Untuk tampilan yang lebih menarik, gunakan pewarna makanan alami seperti perasan daun pandan atau buah naga.

Dengan resep ini, Anda dapat membuat Putu Ayu sendiri di rumah tanpa harus repot mencari di luar. Hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga bisa menjadi alternatif menu yang sehat dan lezat. Selamat mencoba dan nikmati proses memasaknya!