Nostalgia Jajanan Sekolah! Resep Pentol dan Tahu Kriwil Viral

Pentol dan Tahu Kriwil, Camilan Legendaris yang Kembali Viral

Jajanan sekolah masa lalu kini kembali menggugah rasa nostalgia. Salah satu camilan legendaris yang kembali viral di media sosial adalah Pentol dan Tahu Kriwil. Uniknya, jajanan ini muncul kembali berkat unggahan dari kreator kuliner @mamabrins di Instagram. Banyak netizen merasa teringat dengan masa-masa antri di depan gerobak pentol sambil berebutan saus pedas manis yang khas.

Pentol dan tahu kriwil memiliki daya tarik tersendiri. Tekstur yang kenyal lembut serta rasa gurih dari daging sapi, ditambah sensasi kriuk tahu pong yang digoreng garing di luar namun tetap lembut di dalam, membuat camilan ini sangat menarik. Ditambah saus sambal yang simple tapi nagih, rasanya membuat siapa pun sulit berhenti ngemil!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Berikut daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pentol dan Tahu Kriwil ala @mamabrins:

Bahan Pentol dan Tahu Kriwil: - 500 gram daging sapi cincang - 3 batang daun bawang, ditumis sebentar - 2 sdm bawang putih goreng - 1,5 sdm garam - 1 sdt merica bubuk - 1 sdm kaldu penyedap - 1 butir telur - 100 gram es batu - 100-150 ml air putih - 200 gram tepung tapioka - 100 gram tepung terigu - 10 buah tahu pong

Bahan Saus Sambal Simple: - 10 sdm saus sambal - 10 sdm saus tomat - 50 ml air putih - 1 sdm bawang putih goreng

Cara Membuat Pentol dan Tahu Kriwil

Berikut langkah-langkah pembuatan Pentol dan Tahu Kriwil:

1. Haluskan daging sapi bersama garam, merica, kaldu penyedap, bawang putih goreng, dan daun bawang tumis hingga tercampur rata.
2. Tambahkan telur, es batu, serta air putih sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan lembut.
3. Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk kembali sampai membentuk adonan yang bisa dipulung.
4. Potong tahu pong menjadi dua, kemudian isi bagian dalamnya dengan adonan daging. Goreng tahu isi hingga berwarna keemasan dan kriuk di luar.
5. Untuk sisa adonan, bentuk bulatan kecil seperti pentol lalu rebus hingga matang dan mengapung.

Cara Membuat Saus Sambal

Untuk membuat saus sambal, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Campurkan semua bahan saus, yaitu saus sambal, saus tomat, air putih, dan bawang putih goreng.
2. Masak sebentar hingga mendidih dan sedikit mengental.
3. Sajikan bersama pentol dan tahu kriwil sebagai cocolan pedas manis yang khas.

Kenikmatan yang Menggugah Nostalgia

Hasil akhir dari camilan ini akan memberikan rasa gurih, pedas, dan sedikit nostalgia langsung terasa di gigitan pertama. Pentol dan tahu kriwil ini tidak hanya mengingatkan masa kecil, tetapi juga cocok dijadikan ide jualan atau menu takjil di bulan puasa.

Resep dari @mamabrins ini menjadi bukti bahwa jajanan sederhana bisa tetap eksis dan disukai lintas generasi. Jadi, jika kamu lagi pengin bernostalgia atau sekadar ngemil sore bareng keluarga, yuk cobain bikin sendiri di rumah!