Resep Telur Onsen Lembut dengan Saus Shoyu, Mudah Dibuat di Rumah

Inspirasi Masakan Sederhana yang Membuat Telur Jadi Mewah

Telur yang biasanya dianggap sebagai bahan masakan sederhana, ternyata bisa menjadi hidangan mewah jika diolah dengan cara yang tepat. Hal ini terbukti dari resep Onsen Egg with Shoyu yang dibagikan oleh kreator kuliner di Instagram @gio.mci10. Menu ini sukses menarik perhatian warganet karena tampilannya yang menggugah selera dan proses pembuatannya yang sangat mudah.

Onsen egg memiliki tekstur yang berbeda dari telur rebus biasa. Kuning telurnya lembut dan creamy, membuatnya cocok disantap bersama nasi hangat atau lauk lain. Hidangan ini terinspirasi dari tradisi Jepang yang biasanya disajikan di pemandian air panas (onsen). Kini, kamu bisa mencoba versi rumahan tanpa memerlukan alat khusus. Cukup dengan panci, air panas, dan sedikit ketelatenan, kamu sudah bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat Onsen Egg with Shoyu, kamu membutuhkan beberapa bahan dasar seperti:

Bahan-Bahan Onsen Egg: - 4 butir telur ayam (suhu dingin) - 1 liter air mendidih - 200 ml air matang

Bahan Shoyu (saus pendamping): - Kecap asin secukupnya - Mirin (opsional, bisa diganti sedikit gula untuk rasa manis ringan) - Air matang secukupnya

Cara Membuat Onsen Egg with Shoyu

Berikut langkah-langkah untuk membuat Onsen Egg with Shoyu:

1. Siapkan air panas. Didihkan 1 liter air dalam panci, lalu tambahkan 200 ml air matang agar suhunya turun menjadi sekitar 85C. Jika kamu punya termometer dapur, ini saatnya dipakai untuk memastikan suhu tepat.
2. Masukkan telur. Gunakan telur yang masih dingin dari kulkas. Masukkan perlahan ke dalam air panas tersebut.
3. Matikan api dan tutup panci. Biarkan telur terendam di air panas selama kurang lebih 15 menit tanpa api menyala.
4. Angkat dan sajikan. Setelah 15 menit, angkat telur, pecahkan di mangkuk, dan nikmati tekstur lembutnya.
5. Tambahkan saus shoyu. Campur kecap asin, sedikit air, dan mirin (jika ada) untuk siraman gurih yang bikin rasanya makin mantap.

Menurut penuturan @gio.mci10, telur model begini punya rasa gurih lembut yang bikin nagih meskipun dimakan tanpa tambahan nasi atau lauk lain. "Dimakan gitu aja pakai campuran kecap asin udah nikmat banget. Nggak perlu alat ribet, cuma butuh panci sama kompor," tulisnya dalam unggahan tersebut.

Kelebihan Onsen Egg

Tekstur onsen egg yang setengah matang sempurna dan kuning telur yang lumer menjadikannya cocok disantap bersama nasi hangat, mi instan, bahkan tumisan sayur. Selain itu, resep ini juga bisa kamu kreasikan sesuai selera, misalnya menambahkan irisan daun bawang, cabai, atau minyak wijen agar lebih beraroma.

Selain mudah dibuat, onsen egg juga kaya protein dan relatif rendah kalori, sehingga cocok untuk kamu yang sedang menjalani gaya hidup sehat tapi tetap ingin menikmati hidangan lezat. Dengan bahan sederhana dan langkah yang singkat, Onsen Egg with Shoyu ini bisa jadi inspirasi sarapan cepat atau menu pendamping makan malam yang istimewa.

Jika kamu penasaran, langsung saja cek resep lengkapnya seperti yang dibagikan oleh kreator di Instagram @gio.mci10 dan cobain sendiri di rumah.