Resep Sup Ikan Gurame Rasa Segar dan Nikmat

Resep Sup Ikan Gurame yang Mudah dan Lezat

Membuat makanan enak dan nikmat tidak selalu memerlukan keahlian khusus. Salah satu contohnya adalah resep sup ikan gurame yang bisa dibuat sendiri di rumah. Selain mudah, bahan-bahan yang diperlukan juga cukup mudah ditemukan. Sup ini menggunakan ikan gurame segar sebagai bahan utamanya dan cocok disajikan dalam porsi besar untuk dinikmati bersama keluarga.

Berikut ini adalah daftar bahan dan langkah-langkah membuat Sup Ikan Gurame:

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 1 ekor ikan gurame, dipotong menjadi 4-5 bagian
• 8 butir bawang merah, diiris tipis
• 5 siung bawang putih, digeprek lalu diiris tipis
• 2 cm jahe, digeprek
• 3 cm kunyit, digeprek
• 2 batang sereh, digeprek
• 2 lembar daun salam atau daun jeruk
• 1 ikat kemangi, ambil daunnya
• 1 batang daun bawang, dipotong-potong
• 1 buah tomat hijau atau merah, dipotong menjadi dua bagian
• 1 sdt air jeruk nipis/lemon atau 2 buah belimbing wuluh yang dipotong menjadi dua bagian
• 7 buah cabai rawit utuh
• 1 liter air
• Garam Himalaya secukupnya
• Merica secukupnya
• Kaldu jamur Totole
• Minyak kelapa secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan gurame dan potong sesuai kebutuhan. Lumuri ikan dengan asam jawa atau jeruk nipis, diamkan hingga ikan berubah warna menjadi putih kesat. Jangan terlalu lama agar daging ikan tidak terlalu asam.
2. Panaskan minyak kelapa dalam panci.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan jahe, kunyit, daun salam, dan sereh. Aduk hingga bawang matang dan harum.
5. Tambahkan air ke dalam panci, aduk rata, lalu biarkan mendidih.
6. Masukkan ikan gurame ke dalam panci, masak hingga ikan matang.
7. Beri bumbu seperti garam, gula, merica, dan kaldu jamur sesuai selera.
8. Tambahkan kemangi, cabai rawit, tomat, dan daun bawang. Aduk rata.
9. Matikan api setelah semua bahan tercampur rata.

Sup Ikan Gurame siap disajikan. Makanan ini sangat cocok untuk menu keluarga yang ingin menikmati hidangan lezat tanpa perlu repot-repot ke luar rumah. Dengan bumbu dan resep yang mudah, Sup Ikan Gurame bisa menjadi pilihan utama untuk sajian sehari-hari.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Sup Ikan Gurame yang lezat dan bergizi. Pastikan semua bahan sudah tersedia dan proses memasak dilakukan dengan teliti agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba dan nikmati hidangan yang menyehatkan dan lezat ini bersama orang-orang tercinta.