Bolu Pandan Kukus Lembut dan Wangi, Sederhana tapi Menggugah Selera!

Resep Bolu Pandan Kukus yang Lembut dan Wangi

Bolu pandan adalah salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lembut, wangi, dan membuat ketagihan menjadikannya pilihan utama untuk camilan atau hidangan istimewa. Jika kamu belum pernah mencicipi bolu pandan, pasti akan terbayang betapa enaknya rasa kue ini. Tidak hanya rasanya yang lezat, aroma pandan yang segar juga menjadi daya tarik tersendiri.

Ternyata, membuat bolu pandan di rumah tidaklah sulit. Bahan-bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan dan cara pembuatannya pun sederhana. Bahkan, kamu tidak perlu menggunakan timbangan kue. Cukup dengan takaran sendok, kamu bisa membuat bolu pandan yang lembut dan menggugah selera.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Berikut adalah daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu pandan:

• 8 sendok makan tepung terigu serbaguna
• 6 sendok makan gula pasir
• 1 butir telur
• 6 sendok makan minyak goreng atau margarin yang dicairkan
• 6 sendok makan santan atau susu cair
• sendok teh baking powder
• sendok teh soda kue (opsional)
• 1 sendok teh pasta pandan atau air perasan daun pandan
• Sejumput garam
• Topping (opsional): kelapa parut kukus, keju, kismis, wijen, atau topping lain sesuai selera

Cara Membuat Bolu Pandan Kukus

Berikut langkah-langkah dalam membuat bolu pandan yang lembut dan wangi:

1. Siapkan wadah lalu masukkan telur dan gula. Kocok telur dan gula hingga rata.
2. Masukkan tepung, baking powder, soda kue, dan garam ke dalam wadah. Aduk perlahan hingga tidak ada yang menggumpal.
3. Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan. Aduk hingga warna merata. Sesuaikan jumlah pasta sesuai dengan warna yang diinginkan.
4. Masukkan santan dan minyak goreng/margarin ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.
5. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Lapisi tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan atau loyang yang telah diolesi minyak.
7. Kukus selama 2025 menit dengan api sedang hingga matang. Untuk memastikan kematangan, gunakan tusuk gigi. Jika hasilnya kering, berarti bolu sudah siap diangkat.
8. Setelah matang, keluarkan dari kukusan. Tunggu hingga suhu bolu agak hangat sebelum disajikan.

Tips untuk Hasil yang Lebih Sempurna

Untuk mendapatkan hasil yang lebih alami dan lezat, gunakan pasta pandan berkualitas atau air perasan daun pandan segar. Hindari membuka tutup kukusan selama 15 menit pertama agar bolu tidak kempes. Selain itu, sajikan bolu saat masih hangat untuk menikmati rasa yang maksimal.

Bolu pandan bisa disajikan sebagai camilan di pagi hari atau sore hari. Cocok ditemani secangkir teh manis atau kopi. Selamat mencoba resep bolu pandan kukus ini dan nikmati momen bersama keluarga dengan hidangan yang lembut dan wangi.